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《由我吃剩饭说开》 文、图/吴久冰

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 楼主| 发表于 2023-9-21 08:38:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国内蒙古包头

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微信截图_20230921083727.png
上图 我家冰箱冷藏室里的剩饭

        我吃剩饭,是不得已而为之。

        说实话,迄今为止,我也不擅家务、更不擅厨事,一是源于北方大多数农民的陋习,如座落于北纬40o左右土默川上的我们村,男人几乎都不会做饭,也不屑于做饭,具体到我们家,我父亲会做饭也很少下厨(父亲年轻时曾行武,做过部队的炊事员),言传身教,在一个婚姻的家庭里,做饭就是女人的事。二是自己疏懒,我结婚后,我的小家庭亦然,虽然,妻子当姑娘时在家也未曾做过饭,但与我婚后,她还是硬着头皮承担起了家庭厨师的角色,我还是那个农民的样子,饭来张口,如此,儿少时期、二十多岁、三十来岁、四十岁、五十岁、近六十岁,我始终是吃现成的饭,要么是母亲那故乡的袅袅炊烟,要么是妻子这厨房里的蒸蒸日上。这种饭来张口的日子,梦断于2019年底,直至今日,由此开启了我吃剩饭的生涯。

        我吃剩饭的原因并不复杂,2019年底,妻子去异乡探望女儿,我坐地看家。哪里料得到,未久,2020年初,冠状病毒疫情便渐次弥漫于全球,妻子订好的返程机票一延再延,这一延就是十三个月。这十三个月期间,正是疫情管控风生水起的高潮期,尤其是厉害了我的国,一会儿封城,一会儿封居民区,反正,连续数日、数月居家生活便成为了常态。男儿有手不下厨,只是未到饥饿时。无奈,生存的本能逼着我也走进了厨房。胃口决定锅灶,我学着做的饭,都是儿少时曾有过的食谱:疙瘩汤、大烩菜、焖面……等等,这些饭,都很难做成一人份儿,一做就是一锅,这一锅,足够我一人消耗三、五天,以三天计,共九顿饭,除了第一顿算才出锅的新鲜饭,其余八顿当然就是剩饭无疑。可以走出家门后,也有家人、朋友聚会,家人和朋友们知道我一人居家,于是,只要我在场,每每聚餐后的剩饭打包,我便成为了不二人选,如此,我家的冰箱里便剩饭累累,我也就顺理成章地沉浸在剩饭的海洋里了。

        吃剩饭中,我渐渐地发现了一个现象,每每打包带回冰箱冷藏室里的剩饭,差不多有半数因冷藏时间过长而变质,我冰箱里的剩饭,到最后,几乎都是吃一半、扔一半。望着那一盒盒盆满钵溢的馊了的剩饭,我不禁感慨,与其现在馊了,何必当初打包呢?感慨归感慨,再有聚会的残局,我还是风卷残云般地悉数打包,冰箱如我的口腹,总在剩饭的饱和中,尤其是冰箱,还在剩饭半数变馊的隐忍中。

        明知打包带回家的剩饭有半数要变质弃掉,我为什么每每还要悉数打包呢,当初将餐桌上的剩饭一半打包带回家、一半直接弃掉不就可以了吗?想归想,每次打包时,我还是割舍不下每一样剩饭,我始终觉得,小咸菜与扒肉条一样珍贵,而结果呢,过几天打开冰箱冷藏时,当初那令人垂涎欲滴的扒肉条已经被时间腐蚀而变质,现在不得不弃掉。即使如此,我还是悉数打包。

        就剩饭打包,我再思考,又悟出了自己的一些歪理。打包剩饭于我,已不仅仅是一种物质的空间转移过程,而且还是一种心理满足的过程。当初打包的过程,就是一种谁知盘中餐粒粒皆辛苦的心理认知过程,当初桌上的剩饭都是好饭,直接弃掉当然可惜,后来,一部分剩饭因时间而形成的生化变质再被弃掉,那是因为好饭已变成了馊饭,弃掉馊饭,人的心理上当然会觉得那是理所当然的事。

        另外,当初将剩饭全部打包,现在剩饭一半变馊弃掉,这仅关乎我个人的利益,这一行为,与我以外的家人利益、公众利益无任何关联,所以,我就一如既往地坚持明知现在半数剩饭变质还是要当初悉数打包,这一过程,满足的是我个人的身心愉悦。当初打包的是美好,心满,现在弃掉的是残渣,意足。

        幸亏,剩饭的当初与现在,只关乎我个人,所以我可以任性。

        当然,剩饭的总根源还在于追求奢侈的陋习,这已是另一话题,在此不论。我想用吃剩饭引出的话题是:与其现在,何必当初。

        倘若我是公众人物,我的当初决定与现在结果,如果关系到公众利益,我还能那么任性吗?绝不可以。
        如果你是家长,你就不能以当初的稀里胡涂让现在半数的好饭变馊,以致全家人挨饿。倘若你是村长,你就不能在当初恣意妄为,让现在的全村人饥寒交迫……倘若你是世界卫生组织主席,你更不能当初黑白颠倒、是非不分,以致冠状病毒疫情的后遗症现在还困扰人类。

        与其现在,何必当初,于个人,可以明知现在,也要当初。但对于公众人物,如拥有粉丝的明星,如承担公众责任的政治人物,如公众产品(物质产品、精神产品、服务产品等)的制造者、推销者、服务者,则必须要求当初的初心要与现在的结果一致起来,最起码也要约等于,而不能是当初与现在冲抵归零,甚至当初与现在一加权,现在成为了负数。

        与其现在,何必当初,说的不仅仅就是当初与现在,而且更关乎到未来。今天的现在,就是明天的当初。明知流氓、强盗、法西斯行为会害人害己,你不仅当初不应该耍,今天也不应该耍,明天更不应该耍……

        就与人的生存、生命关联而言,许多事物是不可逆的。当初错了,现在一定是坏了。如当初因冤假错案而丧命的人,即使平反了,现在也不可再生;如疫情当初,不同的人们以不同的方式应对,三年过后的现在则有完全不同的结果;如当初的浪子回了头现在也不过是回了头的浪子;如当初屡屡成倍地交学费,就变成了现在累累罪恶的早期投资;如当初焚了的书,其记载的文明信息现在也就灭失了;如当初坑了的儒,其创造文明的能力到现在也就泥牛入海了;如当初撒了的谎,其结下的恶果,到现在绽放的一定是罪恶的花;如当初的生米做成现在的熟饭、当初的剩饭变成现在的馊饭也是不可逆的……

        历史证明,当初何必不何必,靠民众善良的愿望和统治者个人的伟大是决定不了的。决定当初的何必,最不坏的手段就是法律,而且必须是法律面前人人平等,包括民众与皇帝、国王、总统、埃米尔、主席等等各色人马。法治的基础是民主,民主的前提是每个人精神与肉体的自由,其实,自由、民主、法制、平等应该是互为因果,在没有自由、民主、法治、平等的社会环境里,现在一定是与其,当初也一定是何必。

        放眼世界的现在、中国的现在,目睹我桌上由剩饭变成馊饭的现在,我只能望现在而长叹一声,与其现在,何必当初……

2023.9.21

发表于 2023-10-7 18:58:35 爱上包头APP发布 | 显示全部楼层 来自 中国内蒙古
       放眼世界的现在、中国的现在,目睹我桌上由剩饭变成馊饭的现在,我只能望现在而长叹一声,与其现在,何必当初……
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