老茶汤

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老茶汤

茶汤。一碗老茶汤，满满包头味儿。

来到内蒙古西部的包头市，一定要去包头品尝一下地道的老包头美食。

茶汤作为东河区已有百余年历史的特色 小吃，已被列入包头市非物质文化遗产名 录。

舀几勺小米粉，浇些温水略加搅拌，然后—手操壶，—手托碗，“哧溜”一声，细长的龙嘴儿里冲出一股清凌凌的开水，碗里顿时泛起一层细小的泡沫，调出一碗不稠不稀的茶汤来，往冲好的茶汤里捏一把红糖，一碗热气腾腾的茶汤便冲成了。

经过一百多年的传承和经营，茶汤成为包头民众喜爱的风味小吃。

李树红

来到内蒙古西部的包头市，一定要去包头品尝一下地道的老包头美食。喝，吃一碗老汤茶

墨玉9

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