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冬至饺子夏至面 —关于冬至的人文与传说

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今天冬至。因这天阳光直射南回归线,是北半球白天最短、黑夜最长的一天,此后,阳光直射点逐渐北移,白天一天比一天长,黑夜一天比一天短,古人认为这一天是“阳气”上升的起点,因此,这天亦称为“长至节”、“一阳节”;

又因为从这天之后,天气一天天寒冷,冬季的景象开始浓烈起来,是数九的开始,于是,又称这天为“冬节”、“贺冬节”。

在我国周代,是以冬至这天为岁首的。也就是说,在周的时候,今天就是元旦。

对于“冬至”的重视,不仅仅限于我国,罗马人以冬至为太阳神节,波斯人以冬至为太阳神米特拉节。(参见图二)

民谚有“冬至的饺子夏至的面”一说。在我的家乡胶东,不仅仅限于胶东,我国北方大部分地区,都有冬至吃饺子的习俗。

《齐鲁特色文化丛书节庆》关于冬至吃饺子的传说是这样记载的:

“冬至的饺子入伏的面”,山东相当大的地区这天吃水饺。吃水饺据传说是纪念解救人们的神医扁鹊。

扁鹊是我国春秋时著名医学家,他舍身忘己地治病救人,有许多救死扶伤的传奇故事。

据说,有一年冬季,他到一地为人治病,发现许多人的耳朵都被严寒冻坏了,流脓淌水,十分痛苦,他就采来草药,亲自煎成药汤,让人们服下生热以
御寒冷,并且要人们将药渣剁碎成馅儿,和面粉包着煮食。人们按照他说的去做,果然大见成效,病人先后痊愈了,世人称他为“神医”。

此后,在民间家家户户都在严冬到来之日——冬至这一天,包形如耳朵状的食物——饺子,吃饺子,既纪念神医扁鹊,又能御寒免疾。久而久之,吃饺子就成了北方民间过“冬至节”的习俗了。

关于冬至,我国岁时典籍如《帝京景物略》《东京梦华录》等,均有记载,仅《岁时广记》一书,就选录了七十多条。

图四六八为冬令花卉,图三五七为其介绍,请参看;这三图还有冬令诗,也值得一阅。
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楼主 2021-12-21 11:32:34 爱上包头APP发布 显示全部楼层
此文发出后,南京学者薛冰先生针对文中说冬至又称长至节,特别提示:“夏至才是长至”。感谢薛冰先生!薛先生指出得对,长至确实是指夏至。
我在写的时候引录手边岁时书,写的是冬至,为了稳妥,就又查工具书,《汉语大辞典》开首即三个字:“指夏至”,后面又补充:“一说指冬至”,并列了古人例句。所以我就这么写了。
经薛冰先生指出,我感觉文章这么写,还是有些不妥,应该再多说几句,交代清楚更好。薛冰先生的提示,也是对我写文章不够严谨的提醒,今后当认真注意这一点。
特此再次感谢薛冰先生,并做如上说明,借以对文章的补充。
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楼主 2021-12-21 15:05:11 爱上包头APP发布 显示全部楼层
李树红 发表于 2021-12-21 14:32
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谢谢点赞鼓励!您的鼓励就是我继续努力的动力!
楼主 2021-12-21 15:05:36 爱上包头APP发布 显示全部楼层
老戈 发表于 2021-12-21 13:50
好………………………

谢谢鼓励!您的鼓励就是我继续努力的动力!
楼主 2021-12-21 15:12:43 爱上包头APP发布 显示全部楼层

谢谢点赞鼓励!
你的宝贝好漂亮!
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