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舒芙蕾要现点现做，制作过程“全素颜”。从做舒芙蕾的松饼浆接触铁板的那一刻开始，甜甜的奶香气就迎面袭来，唔，我的小云朵真好闻。
为了保证云朵一样的口感，蛋白都是有客人下单以后才打发的。再把蛋白跟蛋黄、面粉、白砂糖搅拌均匀，真的全程无添加。
这个小胖子讲究的就连鸡蛋都要选日本的无菌蛋。蛋黄的颜色更深，打开以后蛋清不散开，很新鲜。
小胖子出锅以后，自带Duang~Duang~特效，摇摇晃晃的站不稳。前五分钟是品味它的最佳时间，之后就会缓慢的变瓷实。想把握云朵口感的全程，一定要快速拍照，然后迅猛解决。
关于舒芙蕾，听过最多的描述就是云朵般的味道。我特别好奇，云朵是什么味的？我猜一定是软软的很娇嫩吧。
把它吃进嘴巴的时候，舒芙蕾松饼就像中了化骨绵掌一样迅速融化掉，甚至不需要嚼，靠舌头抿就够了。
舒芙蕾松饼本身的味道非常淡，原味最能吃出蛋奶的回味。一定要配奶油球一起吃，基本不会感觉到甜和腻，就是轻盈蓬松，入口即化蛋奶香~
因为舒芙蕾本身味道很淡，不会太甜，喜欢吃甜的宝宝建议选芒果味，或者草莓味。
草莓奶油的味道有点像冰激凌，微凉微甜跟舒芙蕾很搭。这个季节的鲜草莓会有点酸，不过连吃几口舒芙蕾以后，这一抹酸会变成点睛的存在
入口香醇回味微苦的抹茶和可可，总是能给甜品带来高级丰满的回味。不喜欢太甜，又觉得原味单调的宝宝，可以选这两款。
抹茶味是销量最好的网红款，清新的茶香味是最能代表夏天的味道。抹茶微苦的特质，可以中和蛋奶的香甜，还搭配三块凉凉的生巧来解腻。
可可味会比抹茶味更浓郁一点，巧克力牛奶酱的味道有种令人幸福的魔力，能让乌云都走开。
虽然咸口的舒芙蕾感觉比较小众，但是这个洒满肉松的小胖墩却是很多人的心头好。对于肉松控来说，咸鲜的肉松跟甜的东西组合，会有种奇妙的火花让人欲罢不能。
给原味的舒芙蕾配上炒鸡蛋和美式香肠，就变成了一种像美式快餐的存在。吃完饱饱的，有点奇葩，还有点喜欢，好奇的话可以来试试。
终于能拔草惦记很久的舒芙蕾，心满意足的同时，发现舒芙蕾的味道不如蛋糕浓郁，淡淡的蛋奶香刚好能cue到不爱吃甜品的我，云朵般的口感也名不虚传。在六一快来的时刻，我把可爱的它和福利推荐给你们，快拿去约喜欢的人吧。
福利一
活动时间 福利二
活动时间 6月3日~6月10日
①舒芙蕾现做，制作全程需13分钟，一次最多做8个。
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|Archiver|爱上包头
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发表于 2019-5-30 16:05:31
