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让包头火锅迷们集体疯狂的泽成冰煮羊,没有它的冬天怎么叫圆满?

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发表于 2018-10-20 10:41:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国内蒙古包头

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小编昨天又去胡吃海喝了
今天就和大家分享小编昨天吃这家
小编最爱的一家火锅店,没有之一哦
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既然要吃
就要吃点新奇的特别的
来泽成冰煮羊,这些都能满足你
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羊肉没有任何重口味调料的侵染

白白嫩嫩,绝对的贵族羊肉

讲到这里是不是口水直流哇~


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「泽成冰煮羊」凭借大草原得天独厚的条件
汲取了草原文化中古老的煮羊方法
开创了中国第一家冰煮羊火锅
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咳、吃之前小马驹课堂开课了
我要给各位小主讲一个故事
在很久很久以前,公元一三二六年
成吉思汗率军到贝加尔湖征战条件艰苦,滴水成冰
于是大家就把冰砸碎放入头盔,和羊肉一起烹煮
没想到其味道鲜美,最后成了犒赏三军的美食“兵煮羊”
后经传承成形成了现在的冰煮羊


重头戏来啦

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头牌
冰煮羊

说起用晶莹剔透的冰块煮羊还是头一回吧?
别急小编带你一探究竟

0.jpeg 这冰煮羊到底怎么做的呢?

首先,要想羊肉的口感更好,这选羊肉也是非常讲究的。这里的羊肉都是新鲜现切的并没有事先腌制,而这冰块也没有什么味道,不加汤底直接把冰块跟羊肉一起煮制,跟我们吃的涮羊肉差不多,那为什么它的味道更独特一些呢?

01
食材选择
Welcome to choose

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羊肉是选自

内蒙古草原的六个月大的羔羊肉

羔羊的最好的肉肩胛肉

现切,现吃,保证羊肉的味道纯正

简直就是大草原的搬运工


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光是材料正宗远远不够
真正的小秘密在这里

02
秘制锅底
Welcome to choose
天然冰泉水冷冻成冰块,鲜嫩羊肉附其表面
去羊膻味同时能让肉质慢慢收紧
再撒上洋葱胡萝卜等蔬菜,味道美极了
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要放大招了,真正的美味在这里
传统秘制底料+草原老酸奶+浓厚红酒+鲜美料酒
美容养颜、滋阴补体、去膻提香

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15~20分钟后,美味出锅
经过冰与肉的完美结合
肉中纤维慢慢收紧
加热胀开吃起来真的爽滑可口

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什么?用科学道理来解释?
那小编必须要说:“因为热胀冷缩”

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锅沸腾以后
每人先盛了碗地道的羊肉汤
当汤入口的时候
温热鲜美,全身舒爽
啊,怎一个“鲜”字了得~

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喝上一碗地道的汤汁
再开始吃肉
蘸秘制酱料
肉肉更加鲜美了
人生仿佛瞬间圆满了……


03
独特蘸料
Welcome to choose

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结合40多种配料研制而成
稍带微辣
与羊肉完美搭配

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迫不及待地夹了一块羊肉
在秘制的黄豆蘸酱里一过
嫩爽可口,香而不膻,口感饱满
感觉被彻底地征服了~

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吃完肉喝完汤

再涮点青菜豆腐神马的

真是舒服


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原谅我们这些爱吃又爱拍

真的“秀色可餐”啊



环境也是妥妥的 0.jpeg

来泽成冰煮羊吃的不仅是味道与氛围

更是一种文化与情调

精致的蒙古画卷

让时空仿佛变换到了遥远的蒙古


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幽静的灯光下使整个餐厅显得优雅而静谧
柔和的音乐充溢着整个餐厅
如一股无形的烟雾在蔓延着

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独特的蒙古元素装修风格
特色的冰煮羊火锅
热情的服务态度
把整个内蒙古草原风情体现的淋漓尽致

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二楼的小包间
环境温馨的没得说

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不但民族气息浓郁
而且还具有文化气息!
墙上的两幅字足够体现

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在这个深居的城市里
选择了泽成冰煮羊
你就选择了温馨宁静!
你可以安心的享受文明塞外的冰煮羊肉

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文章右下方留言,
第5、10、15、20、25位留言者
每位送价值58元的羊肉一斤
仅限中午堂食,不可外带

地址:青山区青东路与科学路交叉口北200米路东(保利三期底店)
电话:15904725882     0472—3623856
活动时间:11月7日——11月22日

此活动最终解释权归泽成冰煮羊所有
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塞外第一家,来自草原人民的最高问候
他的美味不只在传说,新颖,更在口碑与品质
传统美味,多年探究,与经验积累
耗时多年,始终追求美味与营养并存
泽成冰煮羊 让吃货   无处可逃
满足你对美食的    一切幻想
隔着屏幕都让人想流口水
约上几个friends
一起去爽爽吧!
吃火锅就要去泽成冰煮羊吃!
又香、又嫩,吃起来才够爽!

来源:品味儿包头
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发表于 2021-11-20 10:53:01 爱上包头APP发布 | 显示全部楼层 来自 中国
包头火锅。没有火锅,怎么叫圆满的包头冬天呢?
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