请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
 找回密码
 立即注册

寻味|地标美食巡展非遗篇——包头老茶汤

28
回复
3720
查看
    [ 复制链接 ]
2021-12-24 10:00:06 显示全部楼层 阅读模式

本帖子中包含更多资源,请登录后查看

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
640.gif.gif

一张长凳、一碗茶汤、一柄龙壶。茶汤作为包头市的特色小吃,已有百余年的传承历史。

640.gif.gif

说是老茶汤,但原料中却没有茶叶,用当地包头人话说“似茶非茶”。只是制作工艺与沏茶有异曲同工之妙,使其散发出了类似沏茶的香气,从而命名为茶汤。

640.gif.gif

小米磨面、温水化开、开水快速冲熟,翻碗不扣,吃到嘴里,黏而不腻,还伴有米香,让人回味无穷。

640.gif.gif

加上红糖、白糖、葡萄干、瓜子仁、芝麻、山楂等,酸酸甜甜,口感更佳。

爱上包头,爱上包头古味道!

来源:内蒙古味道
赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞
说是老茶汤,但原料中却没有茶叶,用当地包头人话说“似茶非茶”
一张长凳、一碗茶汤、一柄龙壶。茶汤作为包头市的特色小吃,已有百余年的传承历史。
在爱上包头总能学到新知识。
赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞
在爱上包头总能学到新知识。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则