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忽鸡沟·呼吉日沟·碱沟 ——包头地名趣话之一

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忽鸡沟,位于大青山北麓包白公路上,北距固阳县城金山镇21公里。

十几年前,我当时所在的商厦在固阳开分店,让我得以有机会经常路经包白公路边上的这个小山村。那时,我们常常放着县城的大饭店不去,而专门在忽鸡沟停车打尖,目的是品尝这里著名的忽鸡沟猪肉勾鸡,忽鸡沟羊杂碎,享受这里的热炕头。要知道,这是两道名满全市的地方风味啊!我们常光顾的是路东的两家,这两家有火炕,特别是冬天,当你从寒风中冲进屋,那温馨的暖气扑面而来,跨腿上炕,热烘烘的炕头上摆着洁净的炕桌,不一会儿,香气扑鼻的肉勾鸡、羊杂碎端了上来,金骆驼或者转龙液一端,那个舒服劲,那个爽劲,用今天年轻人的话说是——酷毙了!

过了两年,分店停业,去忽鸡沟的机会相对减少,那逗人馋虫的忽鸡沟肉勾鸡、羊杂碎自然成了常常怀念的美味。

一天,同事忽然对我说,南面开了一家忽鸡沟赵老汉肉勾鸡。去啊,还说什么?挨到中午,我们几位立即驱车前往。你还别说,就是忽鸡沟的味道,大后山的味道。

说来惭愧,吃了这么多忽鸡沟的美食,那时竟然没有想问问这忽鸡沟是个什么意思,如果不是今年夏天的一次采访,我恐怕至今还不知道这忽鸡沟的含义。

今夏,我接受了一次到固阳县公安局采访的任务,其中一个大案涉及到忽鸡沟,这才引发了我考究忽鸡沟含义的念头。我打开了刚刚得到不久的这部《地名志》,翻到了忽鸡沟词条。原来,这忽鸡沟的“忽鸡”竟然是蒙古语,也称“呼吉日”,意思为“碱”,因村内有一小碱沟,故而得名“忽鸡沟”或曰“呼吉日沟”。

忽鸡沟解放后既是村子的名称,也是乡(中间一九五八年至一九八四年为公社)的名称。

据《固阳县志》记载,忽鸡沟“全乡总面积375平方公里,东西长于南北,呈带状。地形为中部高,东西低,南境是大青山主脉,群山连绵,气势壮观。中部素有‘忽鸡梁’之称。丘陵、山地占全乡总面积的90%以上,草场广阔,宜养牧,仅有耕地2000公顷。包白公路纵贯南北,在通过大青山主脉山口处,辟开一条通道,称什拉淖大坝,为包头北大门,地理位置十分重要。境内东西走向一条长沟约30余公里,忽鸡沟以东称东沟,以西称西沟(又曰白彦沟)。多年来,这里流传着:‘白彦沟,水长流,牛羊肥壮满山沟’的民谚。该沟系季节性河沟,源于境内东伙房村,向西汇入昆河。”

去年乡镇合并时,忽鸡沟乡合并到了金山镇,作为乡,忽鸡沟结束了它的历史使命。

     二〇〇七年八月二十六日,
      游大仙山、秦长城归来翌日,
      记于暖石斋灯下。用时三刻。

(该文原载团结出版社2021年版《暖石斋读书二记》,收入书时有删节。这里发表的是删节稿。原稿在报纸发表时副题为:读包头地名志札记之一)
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楼主 2021-12-18 17:25:31 爱上包头APP发布 显示全部楼层
胡树珍 发表于 2021-12-18 17:17
66666。。。。。。。。。

谢谢鼓励!您的鼓励就是我继续努力的动力!
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忽鸡沟,位于大青山北麓包白公路上
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