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牛 牛人 牛市 老黄牛 孺子牛 初生牛犊 牛转乾坤 力大如牛 牛年大吉 金牛迎春 财如牛毛 牛年牛精神 牛人做牛事 牛气冲天 你最牛 ......
▲唐 十二生肖陶俑 中国国家博物馆藏 1955年陕西西安韩森寨墓出土
马上步入2021生肖牛年 子丑寅，天地人 概括开天辟地生人三大事 牛以生肖属丑的身份 完成第二件事 天开与子，地辟于丑 天地开辟，才有人 有万物化生
图片▲生肖俑 陕西历史博物馆藏 西安东郊唐墓出土
01 甲骨文中“犁” 字形为牛牵引犁头启土之形 清代《蕉轩随录》“书人字后解”说到： “万事万物起于牵牛。牵牛，丑也。天一地二” “天一，乾；地二，坤。‘乾’者万物资始，‘坤’乃万物资生也” 几千年农耕经济所形成的观念 对耕田畜牛十分推崇
▲敦煌莫高窟 春耕图 视频截图：登场了敦煌
▲西夏 二牛抬杠农耕场面 视频截图：神秘的西夏
考古发现 早在新石器时期 生活在浙江余姚的河姆渡人 就已经开始将野生水牛驯化为家畜 古代神化中有“王亥服牛”的故事 王亥为商族祖先 神话记载 王亥赶着牛到河北进行贸易
图片▲旧石器时代 牛头化石 长129cm 宽55cm 高69cm 宁夏博物馆藏 宁夏灵武市水洞沟遗址出土
宁夏博物馆收藏的“牛头化石” 距今4万年左右 从牛头化石的尺寸可以想象 这头牛的身躯十分庞大 足以证实远在数万年前 水洞沟曾树木丛生、水草丰茂
▲禾牛骨刻辞 上海博物馆藏
商代卜辞也多用牛骨 这件刻辞记载了 当时王以羌、牛祭祀祖先及自然神 祈求庄稼丰收的内容
▲商王武丁时期 石牛 1976年河南安阳殷墟妇好墓出土 中国国家博物馆藏 图：文博圈
▲西周早期 玉牛 中国国家博物馆藏 1955-1957年陕西长安张家坡出土 图：文博圈
▲西周 玉牛 图：南宁博物馆 辛丑年牛文物联展
▲西周 铜牛首 成都金沙遗址博物馆藏
▲西周 牛尊 陕西历史博物馆藏
▲东周 鎏金银牛首车饰 大英博物馆藏
▲战国 错金银铜牛 南宁博物馆藏
▲战国 错金银犀牛带钩 中国国家博物馆藏 四川昭化宝轮院出土 图：文博圈
▲青铜罍 山西博物院藏 图：文博圈
牛的寓意代表祥瑞 牛头可用来装饰
▲青铜罍（局部） 山西博物院藏 图：文博圈
▲战国 卧牛钮盖鼎（局部） 山西博物院藏 图：文博圈
▲青铜牛 中国国家博物馆藏 图：文博圈
在墓室壁画中 牛被赋予更多的神秘色彩 太原北齐徐显秀墓中牛的造型被神化
▲北齐 太原徐显秀墓壁画 山西博物院藏 图：文博圈
02 牛在滇国社会经济中 占有重要地位 可以用作祭祀仪式、对外贸易 和财富的象征 这些特殊功用 便是牛的形象在滇国器物上 频繁出现的重要原因 最常见的是贮贝器
▲西汉 八牛贮贝器（局部）云南晋宁石寨山出土 上海博物馆藏
▲西汉 贡纳场面青铜贮贝器（局部） 1955-1960年云南晋宁石寨山出土 中国国家博物馆藏 图：文博圈
▲西汉 七牛虎耳青铜贮贝器 1955-1960年云南晋宁石寨山出土 图：文博圈
青铜案
▲西汉 牛虎铜案 1972年云南江川李家山出土 云南省博物馆藏
“李家山”一起出土的牛品 还有青铜枕
▲西汉 青铜枕 1972年云南江川李家山出土 中国国家博物馆藏 图：文博圈
青铜枕是古滇国特有器物 （看着这青铜的枕头，脑壳疼~）
03 由于牛在生活、祭祀、军事中的重要性 历代政府对牛的使用、管理都有相关规定 周代就设有“牛人”一职
在汉代 皇帝也十分推重养牛 各级官府都设有专门养牛的部门 按牛的性别、品种、毛色和角形分成等级 随时供祭祀盟会及食用 如大臣因故辞职告退 皇帝执意挽留 便特诏“赐其养牛” 以表诚意与期望
▲汉 牦牛金饰件 新疆文物考古研究所藏
▲东汉 鎏金铜牛 高4.8cm 长7cm 宽3.5cm河南博物院藏 1974 年偃师市寇店乡李家村窖藏出土 图：文博圈
▲东汉 铜牛灯 南京博物院藏 睢宁刘楼出土 图：文博圈
▲西夏 鎏金铜牛 长120cm、宽38cm、高45cm 宁夏博物馆藏 1977年宁夏回族自治区银川市西夏陵陪葬墓出土
西汉初年 国家经济凋敝 连年战事令马匹缺乏 许多将相迫不得已改乘牛车
此外 由于汉代政府规定商人不可乘坐马车 一些大商贾竟拥有成百上千辆的牛车队 三国后 驾乘牛车成为当时社会的流行风气
▲南朝砖刻《牛车图》
▲北齐 水泉梁壁画墓 《牛车出行图》山西博物院藏 图：文博圈
尽管如此 牛的主要用途还是农耕
▲南朝砖刻《牛耕图》河南邓县出土
04 古时牛被当成 镇妖灭邪、吉祥如意的象征 公元386年 北魏开国之主拓跋珪登代王位 选择在山西右玉县牛川这块“吉地” 举行盛大庆典
山西临汾城在五代和明朝时 曾两次挖出铁卧牛 当时就“以为祥（兆）” 许多易闹水灾的河边 都立有镇水铁牛或牛王庙 目的也是为了求平安
黄河“开元铁牛” 便是此类藏品的流量明星
▲开元铁牛 每尊高约1.9m，长约3m，宽约1.3m， 牛尾后有横轴，直径约0.4m，长约2.3m 蒲津渡遗址
开元铁牛 位于蒲州古城西门外，黄河东岸 后因黄河东移 “铁牛”没入水中
铁牛分南北两组 两牛一组，前后摆列，面朝西 铁牛等为唐蒲津桥遗物 排列仍如前桥头所列 可领略大唐盛世筑桥工程一斑
▲巨型铁牛除了起固定索桥作用外，还有多种作用。 《易经》说；“牛象坤，坤为土，土胜水”。 古人云：兵来将挡，水来土掩。 铸铁牛置于河岸，对肆意泛滥的黄河水是一种震慑， 象征着拦挡洪水、征服水患，造福于人民。
开元铁牛 是世界桥梁史上的传世之宝 是我国古代桥梁建筑史上的独特发明 著名桥梁专家茅以升评价： “浮桥地锚中，以浦津桥铁牛锚最为著名”
05 说起藏在博物馆里的牛 最有名的莫过于《五牛图》 乾隆帝称之为“神品” 韩滉为唐德宗时的丞相 擅长画牛 其技艺影响了 戴嵩、戴峄、张符、李渐等一批画家 后代奉其为画牛的始祖
▲唐代 韩滉 《五牛图卷》 纵20.8cm 横139.8 cm 故宫博物院藏
第一只，黄牛
一脸的生无可恋 画面中唯一的一株植物 就在这黄牛旁
第二只，花牛
截图：上新了故宫 给“牛气冲天”的表情打个版！
第三头是只黑牛 是在走T台吗？
睫毛弯弯眼睛眨啊眨 就问你，美不美？
第四只 回眸吐个舌头 像极一个表情图片
截图：上新了故宫
第五只黄牛 最沉稳
书画作品中 不少文人墨客 也同样喜欢以牛作为创作题材
▲唐 戴嵩 《斗牛图》册页 台北故宫博物院藏
▲宋 刘履中 《田畯醉归图》（局部） 故宫博物院藏
▲宋 李唐 《百牛图》（局部） 美国弗里尔美术馆藏
▲明 李宗谟 《东坡先生懿迹图 》（局部）故宫博物院藏 图：文博圈
▲明 唐寅 《葑田行犊图轴》 上海博物馆藏 史载：李密骑牛住缑山拜访名士包恺，牛角挂一卷《汉书》，边走边读。 画面突出了“行过松阴懒着鞭”的悠闲之意。
▲明 张路 《老子骑牛图》 台北故宫博物院藏
▲清乾隆 缂丝《青牛老子图轴》纵329cm，横137cm 故宫博物院藏
▲傅抱石 《对牛弹琴图轴》 南京博物院藏
06 长久以来 牛在农业生产中的特殊作用 受到人们的尊重 而且因其 坚韧不拔、开拓向前、为民造福 任劳任怨、不怕牺牲的品格 受到人们的赞颂
▲公元前12-前9世纪 牛形陶器 平山郁夫丝绸之路美术馆藏 图：四川博物院
▲西汉 玉雕卧牛 陕西历史博物馆藏
▲西晋 灰陶牛车 通长33cm 河南博物院藏 河南禹县白沙颖东村发掘出土
图片▲隋 陶黄釉牛 高9.5cm 长22cm 故宫博物院藏
▲唐 三彩牛 南宁博物馆藏
▲元 陶牛 高9.7cm，长18cm 故宫博物院藏
▲明 老子骑牛铜像 临海市博物馆藏 图：文博圈
▲清 翠卧牛 高6.6cm 长15.1cm 宽7.7cm 故宫博物院藏
很多日常生活器皿 也多采用和牛相关的内容
▲东晋 瓯窑青瓷点彩牛形灯盏 浙江省博物馆藏
▲唐 玩具-牛形埙 高5.2cm 扬州博物馆藏
▲明 景德镇窑青花邴吉问牛图茶缸 上海博物馆藏
当然 最不能忘记的国宝级藏品 圆明园兽首之牛首
▲圆明园十二兽首之牛首 保利艺术博物馆藏 图：文博圈
近年来，通过多部门的努力 许多流失海外的珍贵文物 以不同方式和途径陆续回归 希望不久的将来 更多的流失文物 能够回归祖国的怀抱
参考：《中国的生肖》 吴裕成 中国国际广播出版社、《春风始暖话牛年》陈燮君 上海博物馆、《送鼠迎牛——我的贺岁书》 李零 三联书店 部分图片来自：登场了敦煌、上新了故宫节目和相关博物馆官网
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发表于 2021-2-18 17:45:28
