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原料：山药；果酱；牛奶；薯片；细砂糖
做法： 1、山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂；把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥；趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑；放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉。 2、装上果酱，也放进冰箱冷藏；取一片完整的薯片，把山药泥在薯片上以转圈的方式挤出中间空心的山药塔；把中间空心的部分填上果酱；以次做好全部即可。
鹌鹑蛋小鸟原料：胡萝卜（可用橘子皮替代）；鹌鹑蛋
做法： 1、用小刀片出一小片的橙子皮。 2、切出小三角，一对一张嘴；切出齿轮状，一小段装饰头顶。 3、鹌鹑蛋放入水中煮熟后，过遍凉开水更容易拨壳，“嘴巴”和“头顶”用小刀划一小口。 4、分别安装上，再用黑芝麻点缀眼睛，完工！
培根豆腐卷原料：培根；豆腐；芝麻；葱花；辣椒粉；花椒粉
做法： 1、豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡；培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来。 2、小葱切小葱花备用；锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟；撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可。
蒜泥白肉莴笋卷原料：莴笋；五花肉片；姜片；花椒；辣椒油；盐；蒜泥汁
做法： 1、无花肉切成薄片。莴笋去皮，切丝。将蒜切成蒜泥末。 2、蒜泥末中加入鸡汁、辣椒油调成味汁。锅中注水放入花椒、姜片、盐烧开，放入无花肉片，煮至熟透后捞出，晾凉。 3、将莴笋丝放入刚才煮五花肉的锅中，焯水后捞出。用无花肉片将莴笋丝卷成卷，装盘。炒锅中热油，将热油倒入蒜泥碗中。将蒜泥汁淋在肉卷中即可。
彩椒圈太阳花煎蛋原料：红彩椒1个；黄彩椒1个；鸡蛋2个；盐；黑胡椒各少许
做法： 1、将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。 2、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。 3、将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。 4、待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味。 5、鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
海带蛋卷原料：鲜海带半张；鸡蛋4个；香菜1根；芦笋1根；酱油；盐少许
做法： 1、海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。 2、煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好。摆入盘中，酱油同食。 来源：天天家常菜谱
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发表于 2020-3-16 10:59:13
